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【期間限定】モアザンサツマイモエイト

¥1,980 税込

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［季節限定品］
モアザンさつまいもエイト　
「さつまいも以上のさつまいもを表現したバウムクーヘン」
蜜芋と言われるくらい糖度の高いさつまいも「紅はるか」と上品な甘みが特徴的な「鳴門金時」をしっかりと寝かせて糖度をあげた上でピューレにしていただいたものを使用しています。今年は山梨県の明野金時を焼芋にしてペースト状にした物を練り込みました。
水分量が多いピューレはしっとり感やさつまいもの香りを演出するのに最適です。さらにメープルシュガーとメープルシロップを使用し、さつまいもが持つミネラル感と優しい甘さを際立たせました。
さつまいもは北海道産バターとも相性が良く、一口目はバウムクーヘンの食感で
咀嚼し始めると滑らかに溶け出し、まるで芋羊羹とスイートポテトをいいとこどりをしたような味わいになります。
エイトバウム流さつまいものバウムクーヘンの「モアザンさつまいもエイト」
２日間かけて丁寧に焼き上げ、完成に3日かかる特別なバウムクーヘンです
さつまいも好きにはぜひ食べていただきたい、この季節おすすめです。
成分：卵、砂糖、バター、明野金時、紅はるか、鳴門金時、小麦粉、バター、ショートニング、米粉、アーモンドパウダー、さつまいもパウダー、フランス産塩/ショートニング/乳化剤、香料、カロチロイド、ベーキングパウダー、香料